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地锅饼子
来源: 发布时间:2013-1-15 16:33:17 发布人:

地锅饼子


如巴掌大小,烧菜时,锅中略多放些水,将面饼贴在锅内壁上沿一圈,盖上锅盖焖菜,菜好时,饼也就蒸熟了。表面松软,背面贴锅的一面结成一层黄壳,脆香可口。


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